Anchoïade Niçoise

Dnes som natrafil na recept na nátierku, ktorá je svojim zložením tak zaujímavá, že som neodolal, nabehol do najbližšieho obchodu, nakúpil suroviny a pustil sa do práce. Výsledok stál za to: zmes, bohatá na vône a chute, priam stvorená k poháru červeného vína. Vyskúšajte a uvidíte sami - prípadne môžete nechať hostí hádať, čo v nej je. Zaručene to neuhádnu :-)

Asi 200 g sušených fíg prekrojíme na štvrtiny. Do mixéra nasypeme zhruba rovnaké množstvo lieskových orieškov a najemno ich rozmixujeme. Pridáme pokrájané figy, 3 strúčiky cesnaku a asi 50 g ančovičiek v oleji. Mixujeme, dokiaľ sa z obsahu mixéra nevytvorí jednoliata masa.