Ľahký zimný obed alebo večera?
Všimli ste si, že ešte stále tu máme zimu, napriek tomu, že niektorí už volajú po jari?! Nič netreba urýchľovať. Radosť si predsa môžme robiť za každého počasia. Trebárs aj takýmto chutným ľahkým a zdravým obedom, alebo večerou. To už prenechám na vás. Pre mňa toto bol obed a úplne mi postačil. Čo naň budeme potrebovať?
Samozrejme cviklu. Uvaríme v tlakovom hrnci za cca. hodinku. Počet podľa stravníkov, počítať s jednou stredne veľkou na osobu. Uvarené zemiaky - pozor - môžete využiť aj zvyšné z predchádzajúceho dňa! Zelenú fazuľku - varila som pre dvoch a dala som asi tretinu 400 g vrecúška. Syr Niva, za hrsť vlašských orechov a kyslú smotanu.
A ideme na to! Uvaríme cviklu - ak sa nehráte na fajnovky a nepracujete s jednorázovými ochrannými rukavicami, dostanete krvavú farbu z rúk pomocou citróna. Uvarenú cviklu olúpeme, pokrájame na kocky. Na panvici si opražíme mrazenú zelenú fazuľku, pridáme k nej uvarené zemiaky a cviklu a necháme trocha spolu prehriať. Na tanieri všetko posypeme strúhanou Nivou, nasekanými orechami - tie sú na naše zimou ničené nervy priam balzam! - a nakoniec urobíme čiapočku z kyslej smotany. Toto jedlo krásne spríjemní deň, ozdraví vaše zimou skúšané telo a pridá energiu! Ak ho zapijete nejakým lahodným horúcim čajom, deň vám už nič nemôže pokaziť!
Related Posts
0 comments