Čakáme priateľov a chystáme pohostenie

Už sme sa nevideli takmer dva mesiace, neviem, či sa nebudeme musieť označiť nejakými menovkami, aby sme si boli na istom, že sme to my:) Takže chystám dobrôtky ku vínku do skorých ranných hodín.




Torta ku vínu


Áno, trochu ich oblbnem, že mi asi preskočilo, ku vínu dávať tortu. Ale prekvapenie bude stáť za to:)


Potrebujeme: 1 balenie arabského chleba - teda 5 plátkov, 2 šľahačkové smotany, 2 nátierkové maslá bez príchute, 1 tavený syr v črievku, drveného lososa v pohári, kaviár, čerstvé bylinky, plátkový syr a šunku.

Šľahačky dotuha vyšľaháme a primiešame (skôr prišľaháme) k nim nátierkové maslá a syr v črievku. Ochutíme jemne soľou a bielym korením. Pripravíme si tri menšie misky, do ktorých odoberieme asi po 3 lyžice z tejto základnej hmoty. Do prvej misky primiešame kaviár, do druhej nastrúhame trochu syra (kto má rád nivu, tá je lepšia, ale kamoška nivu nezje!) a pridáme karí a kurkumu, aby vyzerala ako chorý Číňan, do tretej nasekáme čerstvé bylinky - ja som dala pažítku a petržlenovú vňať. Do základnej hmoty, ktorej nám ostalo najviac, pretože ju budeme potrebovať na natretie vrchu a bokov, pridáme toho drveného lososa bez šťavy. Arabský chlieb si podľa nejakej misky obrežeme na okrúhly tvar a zistíme, že každá placka sa dá rozdeliť na dve vrstvy, tak to aj urobíme a získame 10 placiek! Prvú placku si položíme na tanier alebo nejaký podnos a natrieme ľubovoľnou plnkou, položíme na ňu druhú placku a znovu natrieme ďalšou plnkou. Takto postupujeme až do úplného vyčerpania plniek, okrem tej hlavnej, z tej si ešte necháme na ten vrch a boky. Jednotlivé vrstvy môžeme poprekladať plátkami šunky a syra. Keď máme všetko natreté, poslednú placku trochu pritlačíme na ostatné a začneme natierať vrch a boky. Odložíme do chladničky aspoň na 5 hodín. Pred podávaním ozdobíme napríklad oči z kaviáru, ústa s malého kúska paradajky, môžeme napichať na vrch slané tyčinky, na ktorých sú nastoknuté kúsky syra s olivami. Fantázii dajte zelenú.





Intermezzo: Kuchyňa ako po zásahu socialisticko-realistického maliara izieb a neposlušných detí vyspelého Západu....





Keďže kamoška je typická Slovenka, pre ktorú vrchol kulinárskeho pôžitku znamená rezeň - áno jedáva ho aj pri mori, tak ešte pripravím malé mäsové guličky z pomletého mäsa, teda našu tradičnú fašírku, lenže vo veľkosti koktejlových paradajok a k nim nastoknem samozrejme tie paradajky, aby to krajšie vyzeralo. Pre nás olivožrútov pridám aj olivy.


Aby sme načisto neumreli hladom a sobášenému poriadne preriedili tekuté zásoby (o), urobím ešte


Nezdravé trojuholníčky pre Tanku


Potrebujeme: 1 lístkové cesto, tavený syr - ja kupujem ten v črievku, jednoduchšie sa rozotiera, ale pre rannú rosu - kúp trojuholníkový alebo kockatý - šunku alebo šunkovú salámu, tvrdý syr, 1 žĺtko a trochu kečupu (toto mám zaručené, že jej bude chutiť)




Lístkové cesto natrieme taveným syrom, na ktorý dáme skutočne len trochu kečupu, aby nám potom nevytekal, na toto poukladáme plátky šunky a posypeme to postrúhaným syrom. Zvinieme, kraje stlačíme a potrieme žĺtkom. Krájame trošku väčšie trojuholníčky, aby nám na plechu nepadali ako naši podgurážení susedia. (Sused ráno zabil barana, varil guľáš a otravoval sobášeného pri zakášaní !) Posypeme sézamom alebo čím chcete. Ja mám rada sézam. Poukladáme na mastný papier a pečieme pri 200°C asi 15 - 20 minút.

Fotky budú dodané zajtra, ak sa pošťastí. Inakšie ich môžem len ako mms preposlať:)