Grilovačka po päťdesiatke
Keďže sme včera boli na oslave ďalšej päťdesiatky, urobili sme si dnes lenivý deň. Včera sobášený pripravil marinádu na kuracie krídelká a mne na tofu. A už to naozaj vyzerá tak, že po počiatočných ťažkostiach typu: Máme koriander? Máme kukrkumu? A cayenské korenie tiež máme? -a podaní ingrediencií do ruky sa už prestane praktizovať grilovačka - žena pripraví a ja hrdo ugrilujem.
Grilované krídielká na orientálny spôsob
Na marinádu potrebujete:
3/4 - 1 l smotanového jogurtu
1/2 lyžičky šafránových vlákien
6 strúčikov cesnaku, nahrubo nakrájaných
asi 5 cm čerstvého zázvoru, nakrájaného nahrubo
3 lyžice citrónovej šťavy
11/2 lyžičky hrubej soli
1 lyžičku mletého koriandru
1/2 lyžičky mletej rasce
1/2 lyžičky kurkumy
1/2 lýžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky kajenského korenia
3 lyžice rozpusteného masla
2 jarné cibuľky , pokrájané
Do marinády dáte krídielká - alebo hocijaké iné mäso - nechajte cez noc postáť a na druhý deň už len grilovať.
Ja som k tomu ako jednu z príloh v sobotu pripravila - Plnené papriky
Potrebujeme:
úzke zelené papriky - podľa počtu stravníkov
kuskus
nivu (ja som teraz dala ovčí syr, ktorého máme doma veľa)
cesnak
Kuskus zmiešame so syrom a cesnakom a vložíme do paprík a taktiež necháme celú noc až do grilovačky postáť. Potom už len grilujeme.
Grilovaná špargľa
Keďže milujem špargľu a kedy ju mám jesť , ak nie teraz?, tak sme si ako prílohu urobili aj špargľu.
Znovu počet závisí od hladu a počtu hladných krkov. Špargľu umyjeme, ošúpeme, spodné 3 cm odrežeme a natrieme olejom. Dáme grilovať.Posypeme sézamovými semienkami a grilujeme ďalej.
No a samozrejme, nesmie chýbať ani dezert a keďže sa maličký učí na skúšku dospelosti - chacha - treba mu nakopnúť mozgové bunky niečím dobrým.
Banánové tiramisu
Potrebujeme:
Dlhé piškóty - asi 24 ks (podľa veľkosti misky)
2 žĺtka
4 lyžice cukru
200 g tvarohu
1 šľahačkovú smotanu
vanilkový cukor
hrnček mlieka
lyžičku kakaa
asi 4 banány
Žĺtka vymiešame dopenista s cukrom a primiešame tvaroh. Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom a pridáme do tvarohovej masy. Do misky ukladáme vedľa seba piškóty namočené v kakaovom mlieku, na ne natrieme 1/3 plnky, poukladáme kolieska banánu, na ne znovu piškóty, plnku a banán a navrch príde posledná časť plnky. Posypeme kakaom a dáme do chladničky na minimálne 4 hodiny.
Dobrú chuť.
Grilované krídielká na orientálny spôsob
Na marinádu potrebujete:
3/4 - 1 l smotanového jogurtu
1/2 lyžičky šafránových vlákien
6 strúčikov cesnaku, nahrubo nakrájaných
asi 5 cm čerstvého zázvoru, nakrájaného nahrubo
3 lyžice citrónovej šťavy
11/2 lyžičky hrubej soli
1 lyžičku mletého koriandru
1/2 lyžičky mletej rasce
1/2 lyžičky kurkumy
1/2 lýžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky kajenského korenia
3 lyžice rozpusteného masla
2 jarné cibuľky , pokrájané
Do marinády dáte krídielká - alebo hocijaké iné mäso - nechajte cez noc postáť a na druhý deň už len grilovať.
Ja som k tomu ako jednu z príloh v sobotu pripravila - Plnené papriky
Potrebujeme:
úzke zelené papriky - podľa počtu stravníkov
kuskus
nivu (ja som teraz dala ovčí syr, ktorého máme doma veľa)
cesnak
Kuskus zmiešame so syrom a cesnakom a vložíme do paprík a taktiež necháme celú noc až do grilovačky postáť. Potom už len grilujeme.
Grilovaná špargľa
Keďže milujem špargľu a kedy ju mám jesť , ak nie teraz?, tak sme si ako prílohu urobili aj špargľu.
Znovu počet závisí od hladu a počtu hladných krkov. Špargľu umyjeme, ošúpeme, spodné 3 cm odrežeme a natrieme olejom. Dáme grilovať.Posypeme sézamovými semienkami a grilujeme ďalej.
No a samozrejme, nesmie chýbať ani dezert a keďže sa maličký učí na skúšku dospelosti - chacha - treba mu nakopnúť mozgové bunky niečím dobrým.
Banánové tiramisu
Potrebujeme:
Dlhé piškóty - asi 24 ks (podľa veľkosti misky)
2 žĺtka
4 lyžice cukru
200 g tvarohu
1 šľahačkovú smotanu
vanilkový cukor
hrnček mlieka
lyžičku kakaa
asi 4 banány
Žĺtka vymiešame dopenista s cukrom a primiešame tvaroh. Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom a pridáme do tvarohovej masy. Do misky ukladáme vedľa seba piškóty namočené v kakaovom mlieku, na ne natrieme 1/3 plnky, poukladáme kolieska banánu, na ne znovu piškóty, plnku a banán a navrch príde posledná časť plnky. Posypeme kakaom a dáme do chladničky na minimálne 4 hodiny.
Dobrú chuť.
Related Posts
0 comments