Deň matiek
Keďže som v poslednej dobe slamená vdova a bezdetná matka na plný úväzok, funguje u nás takmer všetko štýlom: urob si sama. Meteorológovia sľubovali na dnes pekné počasie, tak som si už v piatok naložila mäso do pácu, aby sme mohli grilovať, keď sa v nedeľu konečne všetci (traja) zídeme doma.
Krkovička kúpaná v cesnakovom mlieku a ukrytá pod cibuľkou
Potrebujeme: Plátky krkovičky (samozrejme podľa počtu stravníkov a ich apetítu). Trochu ich zbuchnátujeme, ale fakt len trochu, po obvode urobíme pár zárezov a strčíme do misky. Ošúpeme si veľa strúčikov cesnaku (tiež podľa chuti) a najemno nakrájame. Pridáme do misky. Zalejeme to všetko výdatne mliekom, teda tak, aby bolo mäso prekryté. Prikryjeme a necháme krkovičku vo vani s mliekom čo najdlhšie. Keď príde čas grilovačky, mäsko vyberieme, trochu osušíme papierovým obrúskom a hodíme na gril. Opečieme z oboch strán. Asi hodinu pred grilovačkou si najemno nakrájame veľa cibule (znovu podľa chuti a počtu plátkov mäsa) dáme ju na plytký tanier, pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Zatlačíme druhým tanierom a necháme stáť dovtedy, kým sa neugriluje mäsko. Mäsko na tanieri natrieme horčicou - každý akú má rád a na horčicu nasypeme šťavnatučkú cibuľku. A už len papkať. Príloha: zemiačiky, alebo na grilovačke stačí aj opečená (teda grilovaná) bageta natretá cesnakom.
Toto jedlo si môžete kedykoľvek urobiť aj doma na panvici, ale fakt je dobré ho osušiť, pretože budete hodinu umývať šporák a priľahlé záležitosti.
Torta pre lenivých alebo tých, čo nevedia piecť
(vhodná aj ku dňu matiek ako prekvapenie)
Musela som si ju z hore uvedených dôvodov urobiť sama. A z hore uvedených dôvodov mám manko v komunikácii s jedincami ľudského pokolenia, tak si ju nahrádzam surfovaním po nete a tam som na ňu narazila. Vôbec sa jej nebojte, hravo zvládne každý. Mala som obavy, ale fakt to funguje a torta je veľmi lahodná.
Potrebujeme: 2 smotany na šľahanie, 2 konzervy mandarínok - tie menšie, 2 vanilkové pudingy Dr. Oetker bez varenia Créme Olé (nie iné!!!) a tortový korpus - to pre prípad, že neviete upiecť piškótové cesto a 1 smotanu v spreji, alebo ak nie ste leniví, tak ďalšiu šľahačkovú.
A teraz dávajte fakt pozor. Do väčšieho hrnca s dobre tesniacou pokrievkou nalejeme 2 smotany, kompóty aj so všetkou šťavou a nasypeme tie pudingy. Hrniec zakryjeme, uchopíme do oboch rúk a niekoľko krát zatrasieme - ale poriadne, neulievať sa. Cítime, že v hrnci sa tekutý obsah začína meniť na krémový, začínajú trochu bolieť nevytrénované ruky. Je to hotové fakt za chvíľku. Pre istotu môžete kuknúť do hrnca, strčiť prst do tej krásnej masy a zhodnotiť, či ešte chvíľu budete posiľňovať horné končatiny, alebo nie. Plnku natrieme na korpus a ozdobíme šľahačkou. Kto nie je lenivý, vyšľahá si tú tretiu. Ja som.
U nás to bude tak, že matka bude čakať na reakcie, ale u vás dúfam, že matka bude prešťastná.
Krkovička kúpaná v cesnakovom mlieku a ukrytá pod cibuľkou
Potrebujeme: Plátky krkovičky (samozrejme podľa počtu stravníkov a ich apetítu). Trochu ich zbuchnátujeme, ale fakt len trochu, po obvode urobíme pár zárezov a strčíme do misky. Ošúpeme si veľa strúčikov cesnaku (tiež podľa chuti) a najemno nakrájame. Pridáme do misky. Zalejeme to všetko výdatne mliekom, teda tak, aby bolo mäso prekryté. Prikryjeme a necháme krkovičku vo vani s mliekom čo najdlhšie. Keď príde čas grilovačky, mäsko vyberieme, trochu osušíme papierovým obrúskom a hodíme na gril. Opečieme z oboch strán. Asi hodinu pred grilovačkou si najemno nakrájame veľa cibule (znovu podľa chuti a počtu plátkov mäsa) dáme ju na plytký tanier, pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Zatlačíme druhým tanierom a necháme stáť dovtedy, kým sa neugriluje mäsko. Mäsko na tanieri natrieme horčicou - každý akú má rád a na horčicu nasypeme šťavnatučkú cibuľku. A už len papkať. Príloha: zemiačiky, alebo na grilovačke stačí aj opečená (teda grilovaná) bageta natretá cesnakom.
Toto jedlo si môžete kedykoľvek urobiť aj doma na panvici, ale fakt je dobré ho osušiť, pretože budete hodinu umývať šporák a priľahlé záležitosti.
Torta pre lenivých alebo tých, čo nevedia piecť
(vhodná aj ku dňu matiek ako prekvapenie)
Musela som si ju z hore uvedených dôvodov urobiť sama. A z hore uvedených dôvodov mám manko v komunikácii s jedincami ľudského pokolenia, tak si ju nahrádzam surfovaním po nete a tam som na ňu narazila. Vôbec sa jej nebojte, hravo zvládne každý. Mala som obavy, ale fakt to funguje a torta je veľmi lahodná.
Potrebujeme: 2 smotany na šľahanie, 2 konzervy mandarínok - tie menšie, 2 vanilkové pudingy Dr. Oetker bez varenia Créme Olé (nie iné!!!) a tortový korpus - to pre prípad, že neviete upiecť piškótové cesto a 1 smotanu v spreji, alebo ak nie ste leniví, tak ďalšiu šľahačkovú.
A teraz dávajte fakt pozor. Do väčšieho hrnca s dobre tesniacou pokrievkou nalejeme 2 smotany, kompóty aj so všetkou šťavou a nasypeme tie pudingy. Hrniec zakryjeme, uchopíme do oboch rúk a niekoľko krát zatrasieme - ale poriadne, neulievať sa. Cítime, že v hrnci sa tekutý obsah začína meniť na krémový, začínajú trochu bolieť nevytrénované ruky. Je to hotové fakt za chvíľku. Pre istotu môžete kuknúť do hrnca, strčiť prst do tej krásnej masy a zhodnotiť, či ešte chvíľu budete posiľňovať horné končatiny, alebo nie. Plnku natrieme na korpus a ozdobíme šľahačkou. Kto nie je lenivý, vyšľahá si tú tretiu. Ja som.
U nás to bude tak, že matka bude čakať na reakcie, ale u vás dúfam, že matka bude prešťastná.
Related Posts
0 comments