Lenivé varenie
Niekedy sa mi fakt až tak veľmi vymýšľať nechce a potrebujem si zjednodušiť nedeľné predpoludnie. Už v piatok som cítila, že musím urobiť niečo rýchle a dobré a tak som vybrala z chladničky karé, aby som ho v sobotu mohla dať marinovať.
Rezne utopené v jogurte
Potrebujeme bravčové rezne (alebo kuracie, morčacie, kto aké chce), množstvo podľa počtu hladných krkov. Jemne ich naklepeme, po okraji narežeme. V miske si rozmiešame jogurt s polovičkou sáčku korenia garam masala, pridáme rozotreté dva až tri strúčiky cesnaku, najemno nakrájanú cibuľu a strúhaný kokos asi 2 lyžice. Rozriedime dobrým olejom, ale aby hmota nebola veľmi riedka, skôr taká kašovitá. Potom v nej utopíme nabúchané rezne, prikryjeme a položíme na 24 hodín do chladu.
Vypražíme na panvici a vzniknutú šťavu samozrejme nevylejeme, ale ich ňou na tanieri polejeme.
Ako príloha je vynikajúca normálna parboiled ryža, do ktorej ku koncu pridáme hrozienka, ktoré sme predtým namáčali v citrónovej šťave (kto chce, môže si ich v rume),dáme tam aj trochu pomarančovej kôry a kúsok masla.
Šalát pre každý prípad
Ja musím mať takmer ku každému jedlu nejaký šalát , no a dnes som dostala chuť na tento:
Pokrájam si ľadový šalát, pridám k nemu nahrubo nastrúhanú mrkvu, na malé kocky nakrájaný grep. Posolím, trochu okorením, pokvapkám olivovým olejom a pridám trošičku jablkového octu. Premiešam a posypem rôznymi semiačkami.
Dezert
Pudingová jablková torta
Nastrúhame asi 5 - 6 veľkých očistených jabĺk, posypeme cukrom - tiež podľa chuti a podľa toho, aké sladké tie jablká sú - zalejeme pohárom vody a rozvaríme na kašu. Medzitým si rozmiešame v miske 2 vanilkové pudingy s 1 pohárom studenej vody a prilejeme do kaše. Necháme prejsť varom a kašu dochutíme šťavou z 1 citróna a vanilkovým cukrom. Tortovú formu vypláchneme studenou vodou a na spodok dáme vrstvu kaše, na ňu poukladáme okrúhle piškóty, zasa kašu - zopakujeme 2 krát. Dáme do chladničky. Po stuhnutí vyklopíme a ozdobíme šľahačkou, prípadne ešte aj pofŕkame rozpustenou čokoládou.
Rezne utopené v jogurte
Potrebujeme bravčové rezne (alebo kuracie, morčacie, kto aké chce), množstvo podľa počtu hladných krkov. Jemne ich naklepeme, po okraji narežeme. V miske si rozmiešame jogurt s polovičkou sáčku korenia garam masala, pridáme rozotreté dva až tri strúčiky cesnaku, najemno nakrájanú cibuľu a strúhaný kokos asi 2 lyžice. Rozriedime dobrým olejom, ale aby hmota nebola veľmi riedka, skôr taká kašovitá. Potom v nej utopíme nabúchané rezne, prikryjeme a položíme na 24 hodín do chladu.
Vypražíme na panvici a vzniknutú šťavu samozrejme nevylejeme, ale ich ňou na tanieri polejeme.
Ako príloha je vynikajúca normálna parboiled ryža, do ktorej ku koncu pridáme hrozienka, ktoré sme predtým namáčali v citrónovej šťave (kto chce, môže si ich v rume),dáme tam aj trochu pomarančovej kôry a kúsok masla.
Šalát pre každý prípad
Ja musím mať takmer ku každému jedlu nejaký šalát , no a dnes som dostala chuť na tento:
Pokrájam si ľadový šalát, pridám k nemu nahrubo nastrúhanú mrkvu, na malé kocky nakrájaný grep. Posolím, trochu okorením, pokvapkám olivovým olejom a pridám trošičku jablkového octu. Premiešam a posypem rôznymi semiačkami.
Dezert
Pudingová jablková torta
Nastrúhame asi 5 - 6 veľkých očistených jabĺk, posypeme cukrom - tiež podľa chuti a podľa toho, aké sladké tie jablká sú - zalejeme pohárom vody a rozvaríme na kašu. Medzitým si rozmiešame v miske 2 vanilkové pudingy s 1 pohárom studenej vody a prilejeme do kaše. Necháme prejsť varom a kašu dochutíme šťavou z 1 citróna a vanilkovým cukrom. Tortovú formu vypláchneme studenou vodou a na spodok dáme vrstvu kaše, na ňu poukladáme okrúhle piškóty, zasa kašu - zopakujeme 2 krát. Dáme do chladničky. Po stuhnutí vyklopíme a ozdobíme šľahačkou, prípadne ešte aj pofŕkame rozpustenou čokoládou.
Related Posts
0 comments