Jahodové sezónoviny
A je to tu zas! Jahody, jahody a znovu a zase jahody! Kto by ich nemiloval?! Najlepšie je ich zjesť rovno zo záhona, posypané cukrom, ale niekedy príde návšteva a nejaké pohostenie treba pripraviť. Minulý týždeň som robila môj skvelý tvarohový s jahodovým závojom http://germa-vari.blogspot.com/2009/05/tvarohova-torta-prikryta-jahodovym.html, trochu zmenený a myslím aj vylepšený , ale jahodový zázrak z tohto víkendu skutočne stojí o podelenie sa s vami:
Potrebujeme:
350 g mäkkého masla, 350 g mliečnej čokolády, 6 vajec, 140 g cukru, 100 g múky (dala som hladkú, lebo inú som doma nemala),1 lyžičku prášku do pečiva a asi 1/4 kg jahôd.
A teraz poďme pekne na to:
0. Jahody umyjeme, očistíme a pokrájame na štvrťky. Ak sú menšie, stačí na polovice. Namastíme si tortovú formu.
1. Čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli, pekne pomaličky, miešame, miešame, aby sa obidve ingrediencie pekne spojili. Vymiešame do hladka a necháme trochu vychladnúť.
2. Predhrejeme si rúru na 150°C.
3. Vajíčka vyšľaháme do penista s cukrom.
4. Opatrne do nich pridávame čokoládovo-maslovú hmotu.
5. Pridáme múku s práškom do pečiva.
6. Polovicu cesta nalejeme do formy. Neľakať sa! Je to naozaj, ale fakt naozaj riedke. Veď si všimnite, že tam ide LEN 100 g múky!
7. Na cesto poukladáme polovicu jahôd.
8. Jahody zalejeme zvyšným cestom.
9. Zvyšné jahody porozkladáme navrch.
10. Pečieme dlho, veľmi dlho. Vyše hodiny, u mňa to bolo zhruba asi 1,5 hodiny! Jadro koláča sa zdá stále veľmi tekuté. Takže pomaličky pečieme a skúšame špáradlom a keď sa naň už nič nenalepí, necháme koláč postáť nejakých 10-15 minút vo vypnutej rúre, vyberieme, necháme ochladiť.
Upozornenie: Počas pečenia sa vám bude zdať, že máte kuchyňu rozvoňanú známymi tyčinkami http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLv8H3UZ2G5txOgflVXa64Ncqca04re1abgQDYd_UrAn4wa5Ks
a nebudete to vedieť vydržať! Po vychladnutí už bude jasné prečo! Neskutočne ľahký koláč, s jadrom ani nie tekutým, ani tuhým, pretože jahody sa spoja s čokoládovo-maslovou masou a toto je spojenie je neodolateľné. Koláč nie je presladený, ani ťažký, jednoducho jahodovo-čokoládový sen!
Priznávam, že mal veľký úspech!
Potrebujeme:
350 g mäkkého masla, 350 g mliečnej čokolády, 6 vajec, 140 g cukru, 100 g múky (dala som hladkú, lebo inú som doma nemala),1 lyžičku prášku do pečiva a asi 1/4 kg jahôd.
A teraz poďme pekne na to:
0. Jahody umyjeme, očistíme a pokrájame na štvrťky. Ak sú menšie, stačí na polovice. Namastíme si tortovú formu.
1. Čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli, pekne pomaličky, miešame, miešame, aby sa obidve ingrediencie pekne spojili. Vymiešame do hladka a necháme trochu vychladnúť.
2. Predhrejeme si rúru na 150°C.
3. Vajíčka vyšľaháme do penista s cukrom.
4. Opatrne do nich pridávame čokoládovo-maslovú hmotu.
5. Pridáme múku s práškom do pečiva.
6. Polovicu cesta nalejeme do formy. Neľakať sa! Je to naozaj, ale fakt naozaj riedke. Veď si všimnite, že tam ide LEN 100 g múky!
7. Na cesto poukladáme polovicu jahôd.
8. Jahody zalejeme zvyšným cestom.
9. Zvyšné jahody porozkladáme navrch.
10. Pečieme dlho, veľmi dlho. Vyše hodiny, u mňa to bolo zhruba asi 1,5 hodiny! Jadro koláča sa zdá stále veľmi tekuté. Takže pomaličky pečieme a skúšame špáradlom a keď sa naň už nič nenalepí, necháme koláč postáť nejakých 10-15 minút vo vypnutej rúre, vyberieme, necháme ochladiť.
Upozornenie: Počas pečenia sa vám bude zdať, že máte kuchyňu rozvoňanú známymi tyčinkami http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLv8H3UZ2G5txOgflVXa64Ncqca04re1abgQDYd_UrAn4wa5Ks
a nebudete to vedieť vydržať! Po vychladnutí už bude jasné prečo! Neskutočne ľahký koláč, s jadrom ani nie tekutým, ani tuhým, pretože jahody sa spoja s čokoládovo-maslovou masou a toto je spojenie je neodolateľné. Koláč nie je presladený, ani ťažký, jednoducho jahodovo-čokoládový sen!
Priznávam, že mal veľký úspech!
Related Posts
0 comments